torstai 10. helmikuuta 2011

Herkkusienipasta nopealle kokille

Tää ohje on oikea äidin pelastus, kun aikaa ruuanlaittoon on vaan oikeasti alle 10 minuuttia. Pakko laittaa ohje tänne, koska tämän tyyppinen pasta on ollut pelastus monenä päivänä. Valmista tässä on vain pestokastike, mutta toki sen voi tehdä itsekin. Sit pitää kyllä varata enemmän aikaa. Tää ohje on yhdelle (väsyneelle äidille).

4 kpl tuoreita herkkusieniä
Pala punasipulia
1 valkosipulinkynsi
2 rkl punaista pestokastiketta
Kourallinen tuoretta basilikaa

Tagliatelle pastaa

Pistä pastavesi kiehumaan ja keitä pasta ohjeen mukaan. Tee sillä aikaa kastike. Pilko sienet ja sipuli ronskeiksi siivuiksi. Hienonna valkosipuli. Paista näitä pannulla oliiviöljyssä, kunnes ovat pehmenneet. Lisää pestokastiketta ja anna hetken porista pannulla. Lopuksi sekoita joukkoon revittyjä basilikanlehtiä. Sekoita kastike kypsän pastan joukkoon.

0 kommenttia: