lauantai 26. syyskuuta 2009

Raita



Mausteisten intialaisten ruokien kanssa tarjotaan usein jugurttipohjaista raita-kastiketta, joka mukavasti pehmentää varsinkin tulisia ruokia.

2 dl maustamatonta jugurttia
pala tuoretta kurkkua
1 valkosipulinkynsi
suolaa
mustapippuria
minttua

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Sekoita raaste jugurtin kanssa ja mausta suolalla, pippurilla ja mintulla. Paksua ruuanlaittoon tarkoitettu jugurttia voi halutessaan tehdä vähän juoksevammaksi maidon avulla.

0 kommenttia: